蒸肉丸,蒸肉丸的做法,蒸肉丸怎么做
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主料
肉馅 蛋清
辅料
葱姜 盐
糖 味精
油
蒸肉丸的做法步骤
1. 绞肉剁细
2. 加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
3. 甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
小贴士
调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好
碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易
蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃
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肉馅 蛋清
辅料
葱姜 盐
糖 味精
油
蒸肉丸的做法步骤
1. 绞肉剁细
2. 加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
3. 甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
小贴士
调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好
碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易
蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃
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肉馅 蛋清
辅料
葱姜 盐
糖 味精
油
蒸肉丸的做法步骤
1. 绞肉剁细
2. 加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
3. 甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
小贴士
调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好
碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易
蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃
