椒盐孜然猪手怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:39
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热心网友
时间：2022-06-18 18:29
椒盐孜然猪手
用料
猪蹄 若干
葱蒜 适量
姜 七八片
八角 四只
香叶 三四片
料酒 适量
生抽 适量
椒盐孜然猪手的做法
猪蹄洗净，撒盐腌制半小时
将猪蹄放高压锅，放料酒，八角，香叶，葱姜，生抽，水没过猪蹄，高压压二十分钟
将猪蹄捞出沥干
为了防止油飞溅，猪蹄用淀粉薄薄的裹一层
热油，将猪蹄煎至两面金黄盛出
如果要吃脆皮的，可复炸一次
锅里留少量油，煸炒葱蒜片（干辣椒），放入猪蹄，再撒上椒盐、孜然，翻炒。
美味猪手出锅
