卤肉汤焖面的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-21 07:40
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热心网友
时间：2022-06-18 18:35
1.主辅料： 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。
2.把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。
3.加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。
4.加入水淀粉。
5.轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。
6.加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。
7.把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。
8.热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。
9.肉一变色就可以，盛入碗中备用。
10.锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。
11.放入扁豆丝炒匀。
12.烹入生抽。
13.放入备用的猪柳。
14.加水，水量要没过锅中食材。
15.烧开后，加盐、味精调味。
16.放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。
17.然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。
18.将其翻拌均匀即可关火。
19.出锅装盘。
热心网友
时间：2022-06-18 18:35
主料面条1000克
辅料卤肉汤500克圆白菜1个尖椒2个葱花5克油10克五香粉5克盐5克水适量鸡腿菇1个
卤肉汤焖面的做法
1.
所有材料洗净切好备用，卤肉汤准备好备用。
2.
锅放油预热二分钟后放入葱花，五香粉爆香。
3.
在放入圆白菜，尖椒，盐，翻炒二分钟。
4.
倒入卤肉汤，加适量的水。
5.
放入面条焖至水干了，搅拌均匀就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 18:36
用料
主料
面条1000克
辅料
卤肉汤
500克
圆白菜
1个
尖椒
2个
葱花
5克
油
10克
五香粉
5克
盐
5克
水
适量
鸡腿菇
1个
卤肉汤焖面的做法
1.
所有材料洗净切好备用，卤肉汤准备好备用。
2.
锅放油预热二分钟后放入葱花，五香粉爆香。
3.
在放入圆白菜，尖椒，盐，翻炒二分钟。
4.
倒入卤肉汤，加适量的水。
5.
放入面条焖至水干了，搅拌均匀就可以了。
烹饪技巧
加水适量
