怎样做冰糖葫芦做法过程
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发布时间：2022-04-21 07:42
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热心网友
时间：2022-06-18 18:43
主料
白砂糖200g 山楂若干
食用油50
家庭自*糖葫芦的做法步骤
1. 用刀将山楂切一条缝，掰开，取出山楂核，尽量不要切断山楂，让山楂缝的末端相连。
2. 炒糖，平底锅凉锅上油，比正常炒菜油多一倍，倒入白砂糖，微火慢慢搅拌致糖彻底化为糖油混合。
3. 油温把握，不可太过，也不能太小，糖渣要慢慢全部熬化。
4. 将整颗去核山楂捋着山楂缝快速沾糖，并适当翻滚一下后，取出放到准备好的容器里。
5. 完工，注意糖不要来回来去重复裹，不然就会太厚太甜。
