雪糕的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 10:29
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-26 01:08
1、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。
2、用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。
3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4、将牛奶倒入锅中。
5、倒入牛奶后，煮沸。
6、冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀。
7、将食材重新倒入锅中。
8、将锅中食材煮浓稠。
9、将淡奶油倒入盆中。
10、将淡奶油打发。
11、将锅中食材倒入淡奶油中。
12、倒入后，将淡奶油与蛋糊搅匀。
13、将食材分成三份。
14、分别倒入抹茶粉、可可粉，并且搅拌均匀。
15、将食材放入杯中。
16、放入冰箱，冷藏两小时。
懂视网
时间：2022-11-12 01:02
1、准备材料：淡奶油250ml、炼乳185克、牛奶250ml；
2、拿一个大盆倒入淡奶油和炼乳，倒入1/4盒全脂牛奶，用电动打蛋器打发5分钟，打至雪糕糊略厚重；
3、将打发好的雪糕糊装进容器密封，放入冰箱冷冻6小时以上即可。
懂视网
时间：2022-12-31 09:30
1、牛奶250克，白糖1勺。
2、将牛奶、白糖、模具、锅准备好。
3、把牛奶倒入锅中，倒的时候，两端剪个口，让空气流通，方便倒干净。
4、把锅放炉灶上，给牛奶加热。
5、加入一勺白糖，热的牛奶更容易溶化白糖。
6、等牛奶冷却后，小心倒入模具中。
7、在每块小格中插入一根吸管，当雪糕棍。
8、把牛奶盘放入冰箱中冷冻一夜。
9、第二天把冻好的小雪糕从冰箱中取出，吃的时候，用两只手使劲拧模具的两边，一个个小雪糕就出来了。
懂视网
时间：2023-02-10 11:08
到了夏天，最解暑的东西不是别的，正是冰冰凉凉的雪糕，而我们除了能够在外面买雪糕吃，还可以自己在家做雪糕，其中菠萝雪糕就是网上很火的雪糕，那么自己在家应该怎么做呢？具体步骤如下：
1、准备一个菠萝，用刀子在它的头部切开，然后用勺子一个一个地挖出果肉。不要把两边的肉挖得太薄
2、切碎大约100克菠萝肉。
3、点火，向小锅中加入约135克纯牛奶，加入蛋黄和25克白砂糖，搅拌均匀，然后慢慢加入90克轻黄油和碎菠萝，用小火煮沸1~2分钟，即可熄火。
4.牛奶冷却后，放入菠萝中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。
5.1小时后取出并搅拌，然后继续用保鲜膜覆盖并冷冻8小时以上。
6到8个小时后，又凉又好吃的菠萝冰淇淋就准备好了。
喜欢吃雪糕的朋友，就可以根据以上的方法步骤去进行尝试一下，一定能够做出非常美味的冰淇凌来。
热心网友
时间：2023-02-10 08:16
雪糕制作方法：
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻；
6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。 雪糕和冰淇淋，两者有差别。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。
