做法,鱼干烧茄子怎么做好吃,鱼干烧茄子的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 10:14

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热心网友 时间:2023-07-08 13:12

主料

热心网友 时间:2023-07-08 13:13

主料 茄子2个 小鱼干8个
辅料玉米油2勺 生抽2匙 味极鲜酱油1匙 姜1块 蒜3粒 玉米淀粉2勺
步骤1.准备食材,茄子,小鱼干。
2.茄子切较厚的滚刀块。
3.茄子块均匀的裹上一层淀粉。
4.炒锅烧热后倒入油。
5.油8成热快速的翻炒片刻。
6.炒好的茄子盛出备用。
7.利用炒锅里的油,倒入小鱼干。
8.炸至酥脆为止。
9.倒出锅里多余的油,放进姜蒜爆香。
10.倒入生抽和味极鲜
11.倒入茄子,翻拌上色。
12.倒入小鱼干。
13.倒入一杯清水,水量刚好和茄子齐平。
14.放入冰糖,用小火炖至冰糖融化,汤汁浓厚即可关火。
15.无需方盐,因为小鱼干有盐的成分。

热心网友 时间:2023-07-08 13:13

小鱼干烧茄子

〖做法〗准备食材,小鱼干,茄子。茄子洗净切滚刀块,姜蒜切碎末。茄子块撒上一层薄薄的玉米淀粉。

2.炒锅倒入少量的油,用中火烧8成热。放入茄子块快速翻炒片刻。炒锅的茄子捞出茄子备用。

3.利用炒茄子的油,把小鱼干炸干。炸干的小鱼干,盛出备用。倒出锅里多余的油,放入姜蒜末爆香。

4.锅中倒入味极鲜酱油和生抽,用小火煮开。倒入茄子块翻炒均匀。

5.倒入小鱼干。倒入一杯清水,水量刚刚莫过茄子。倒入冰糖用中小火炖至冰糖溶化,汤汁浓厚即可关火。
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热心网友 时间:2023-07-08 13:14

小鱼干烧茄子

〖做法〗准备食材,小鱼干,茄子。茄子洗净切滚刀块,姜蒜切碎末。茄子块撒上一层薄薄的玉米淀粉。

2.炒锅倒入少量的油,用中火烧8成热。放入茄子块快速翻炒片刻。炒锅的茄子捞出茄子备用。

3.利用炒茄子的油,把小鱼干炸干。炸干的小鱼干,盛出备用。倒出锅里多余的油,放入姜蒜末爆香。

4.锅中倒入味极鲜酱油和生抽,用小火煮开。倒入茄子块翻炒均匀。

5.倒入小鱼干。倒入一杯清水,水量刚刚莫过茄子。倒入冰糖用中小火炖至冰糖溶化,汤汁浓厚即可关火。
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