小鱼干烧茄子怎么做好吃,小鱼干烧茄子的家

发布网友 发布时间:2022-04-21 10:14

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热心网友 时间:2023-09-17 16:51

小鱼干烧茄子的做法
1.
准备食材,小鱼干,茄子。

2.
茄子洗净切滚刀块,姜蒜切碎末。

3.
茄子块撒上一层薄薄的玉米淀粉。

4.
炒锅倒入少量的油,用中火烧8成热。

5.
放入茄子块快速翻炒片刻。

6.
炒锅的茄子茄子备用。

7.
利用炒茄子的油,把小鱼干炸干。

8.
炸干的小鱼干,盛出备用。

9.
倒出锅里多余的油,放入姜蒜末爆香。

10.
锅中倒入味极鲜酱油和生抽,用小火煮开。

11.
倒入茄子块翻炒均匀。

12.
倒入小鱼干。

13.
倒入一杯清水,水量刚刚莫过茄子。

14.
倒入冰糖用中小火炖至冰糖溶化,汤汁浓厚即可关火。

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