发布网友 发布时间:2022-04-21 10:01
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热心网友 时间:2023-07-05 14:05
嫩姜不可以一直在地里过冬。嫩姜,一般组织柔嫩,含水量高,在霜降至立冬收获,如果一直在地里过冬,容易受冻,由于土壤密不透气,会使嫩姜迅速霉烂。嫩姜,一般收获后,若块茎湿度不大,不需经过晾晒,阴干即可。休眠期内贮藏,能延长贮藏期。
如果用冷库贮藏,可在晴天情况下晾晒,促进伤口愈合。贮藏初期为促进伤口愈合,增厚外皮的耐贮性,一般以18~20℃为宜,储藏时间约1个月。待伤口愈合后,若温度控制在12~13℃,相对湿度65%贮藏,可贮藏6~12个月。贮藏温度低于10℃,有可能发生冻害。也可采用一层沙子一层嫩姜的窖藏方式,需在伤口愈合后贮藏,否则嫩姜易出现霉烂。冷库贮藏可先高温待伤口愈合后,转入贮藏温度即可。