介绍下香蒜肉丝意大利面 [10分钟食谱]的常见做法？
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发布时间：2022-04-21 10:03
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时间：2023-11-01 08:53
食材明细
主料
意大利长条面150克
辅料大蒜25克
小红椒2个
香芹80克
配料橄榄油20克
盐适量
黑胡椒粉适量
胡椒碎少许
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
蒜香意大利面的做法步骤
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1
主要原料。
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2
汤锅注入清水，撒入5克盐煮开。
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3
把大蒜切片备用。
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4
小辣椒切成小圈去籽备用。
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5
香芹切碎备用。
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6
所有材料准备好。
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7
此时水已开，在开水中下入意面。
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8
下入意面后，要用竹筷不停的搅动，意面大约煮10分钟。
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9
炒勺上火烧热，注入橄榄油。
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10
温油下入大蒜片，用慢火炒制。
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11
直至把蒜片炒出微*。
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12
下入辣椒煸炒数下。
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13
然后下入60克西芹翻炒数下。
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14
把煮好的意面捞出，放入炒锅中，与蔬菜同炒。
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15
用大火翻炒均匀。
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16
加入盐调味。
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17
加入胡椒粉调味。
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18
最后再放入剩余的20克香芹炒匀便可出锅。
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19
意面出锅后，撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。
蒜香意大利面特点；颜色清爽、蒜香浓郁、口感爽滑、回味幽香。
小窍门
1、煮面时水里一定要放盐，水有淡淡的咸味才可以，下意面时，要五指旋转一下，使意面呈扇形散开，然后要用竹筷勤搅动。
2、炒蒜时要温油下锅，小火慢炒，这样油中的蒜香才浓郁，蒜片水分蒸发掉后，颜色金黄会很焦脆好吃，切不可用大火，否则外焦里软，蒜香散发不彻底。
3、只用盐和胡椒粉调味即可，香芹也可以后放，那样会更加清脆爽口，如不喜吃芹菜，可用节瓜切条来替代。
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时间：2023-11-01 08:54
材料
"意大利面 150克","猪绞肉 80克","洋葱 1/4个","火腿 80克","磨菇 数粒","急冻杂菜 适量"
做法
先用酱油，盐，糖，太白粉腌猪绞肉。洋葱切粒，火腿切幼条，磨菇切片
煮沸一锅水，下一茶匙盐，煮意大利面，沥干水备用
热锅下油，先下猪绞肉，炒半分钟，然后下洋葱炒数下
下火腿，磨菇及杂菜，加黑胡椒粉及蒜粉调味，炒一两分钟
下意大利面及两汤匙煮面的水，快速拌匀，可再多加点蒜粉即成！
热心网友
时间：2023-11-01 08:54
材料
意大利面150克猪绞肉80克洋葱1/4个火腿80克磨菇数粒急冻杂菜适量
做法
1
先用酱油，盐，糖，太白粉腌猪绞肉。洋葱切粒，火腿切幼条，磨菇切片
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煮沸一锅水，下一茶匙盐，煮意大利面，沥干水备用
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热锅下油，先下猪绞肉，炒半分钟，然后下洋葱炒数下
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下火腿，磨菇及杂菜，加黑胡椒粉及蒜粉调味，炒一两分钟
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下意大利面及两汤匙煮面的水，快速拌匀，可再多加点蒜粉即成！
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蒜粉Garlic Powder 可在大型超市买到
热心网友
时间：2023-11-01 08:55
材料
做法
先用酱油，盐，糖，太白粉腌猪绞肉。洋葱切粒，火腿切幼条，磨菇切片
煮沸一锅水，下一茶匙盐，煮意大利面，沥干水备用
热锅下油，先下猪绞肉，炒半分钟，然后下洋葱炒数下
下火腿，磨菇及杂菜，加黑胡椒粉及蒜粉调味，炒一两分钟
下意大利面及两汤匙煮面的水，快速拌匀，可再多加点蒜粉即成！
蒜粉GarlicPowder可在大型超市买到
