蒜香鸡翅的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 10:17

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热心网友 时间：2022-05-13 04:42

蒜香鸡翅的制作材料：主料：鸡翅400克
辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克
调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克 蒜香鸡翅的特色：鸡翅红亮鲜艳，蒜香味浓厚。 教您蒜香鸡翅怎么做，如何做蒜香鸡翅才好吃1. 将鸡翅改斜刀；
2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；
3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；
4. 青、红椒和葱头切成小粒；
5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；
6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；
7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。 蒜香鸡翅的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
2. 鸡翅须炸至金*。

热心网友 时间：2022-05-13 06:00

蒜香鸡翅主料：鸡翅调料：料酒、味精、盐、白糖、蒜、淀粉制作：⑴将鸡翅洗净打刀备用，蒜打成蒜汁备用。⑵将鸡翅加蒜汁、料酒、盐、味精、白糖腌制4～5小时，加入淀粉拌匀备用。 ⑶将腌好的鸡翅入油炸至金*、皮脆捞出装盘即可。

热心网友 时间：2022-05-13 07:35

第一步，把鸡翅剁成三部分：鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根。这三者鸡翅尖肉最少，适于卤制，翅中和翅根因为大小不同，需要分别加工。翅根肉多，可以用味重的调料，翅中适合清淡的调料如蜂蜜和芥末。

第二步，腌制。这里我为省事，只用蒜香辣酱把翅中和翅根腌在一起，冰箱放置时间不超过24小时。

第三步，烤制，实际上用grill比较快，但是需要经常翻动，以免烧糊。我的办法是把鸡肉直接放在烤架上，让鸡油和肉汁流到烤盘里，这样鸡肉会比较干香，缺点是美味肉汁都损失了。

最后，开吃吧！如果准备点蔬菜色拉，就更好了。

热心网友 时间：2022-05-13 09:26

材料： 鸡翅儿、蒜蓉辣椒酱、蒜瓣、盐、糖、鸡精 做法：⑴将鸡翅洗净打刀备用，蒜打成蒜汁备用。⑵将鸡翅加蒜汁、料酒、盐、味精、白糖腌制4～5小时，加入淀粉拌匀备用。 1、鸡翅儿放入盐、鸡精、糖、蒜末儿、辣椒酱腌制1小时2、烤盘盖锡纸，摆入鸡翅儿3、烤箱180度预热，中层，烤至金黄就可以了 后记： 推荐李锦记的蒜蓉辣椒酱，不是很辣，味道很好^_^