蒜香鸡翅的腌制方法？
发布网友
发布时间：2022-04-21 10:17
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热心网友
时间：2023-11-02 23:01
比例为：10：1：2：1：1：1。
一、工具/材料
鸡翅10个、大蒜油软胶囊一勺、大蒜2个、酱油一汤匙、蜂蜜一汤匙、香料一汤匙、餐盘、叉子、烤箱。
二、方法/步骤
1、材料准备。
2、将鸡翅放盘里，两面用叉子叉起孔子，便于入味。
3、倒入酱油。
4、放入大蒜细末。
5、倒入大蒜油。
6、倒入蜂蜜。
7、放少量香料，拌匀，腌制5小时。其间翻拌几下，做到均匀入味。
8、将鸡翅放烤架。将烤箱160度预热，将烤架放入，烤制18--20分钟。
9、装盘即可。
热心网友
时间：2023-11-02 23:02
下面是蒜香鸡翅的做法。配料比例一般是依个人口味而定的，没有固定比例。
主料：
鸡翅500克
调料：
色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、香叶适量
步骤：
1.材料：鸡翅，蒜；（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；
3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天；（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
4.蒜切末备用；
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；
8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。
热心网友
时间：2023-11-02 23:02
蒜100克生抽少许吉士粉5克盐20克
