可以用香蕉做的美食有哪些

发布网友 发布时间:2022-04-21 10:19

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热心网友 时间:2022-06-03 18:16

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香酥炸香蕉的做法

食材用料

香蕉 2根

鸡蛋 1个

面包糠 适量

玉米淀粉 适量

色拉油 适量

罐头樱桃(点缀) 适量

薄荷叶(点缀) 2片

步骤:

1、准备两根香蕉,适量的玉米淀粉和面包糠,一个鸡蛋打成蛋液备用。

2、将香蕉剥皮后,切成小段;

3、把香蕉段先放入玉米淀粉里滚一圈,注意两个侧面也要均匀地沾到淀粉;

4、然后在蛋液里再滚一次;

5、接着放入面包糠里再滚一圈做好,让香蕉段均匀的蘸满面包糠;

6、把均匀裹满面包糠的香蕉段放入盘子中;

7、按此顺序把剩余的香蕉段都做好放入盘中待用。

8、锅里倒入色拉油烧至八成热,把一段段蘸满面包糠的香蕉段放入油锅内炸透。

9、炸了几分钟后再翻面炸。

10、待香蕉段炸至两面金黄捞出沥油。

11、用漏勺将锅中的面包糠残渣捞出。

12、等5分钟后再把香蕉段入油锅炸一遍后捞出沥干油分。

13、将炸好的香蕉摆盘,中间点缀上红樱桃和薄荷叶。一盘色香味俱全的香酥炸香蕉就搞定了!

小贴士

1.香蕉最好选硬点的,不能太熟,否则炸了会烂。

2.可以根据个人口味在炸好的香蕉上涂抹番茄酱或其它果酱,吃起来更有滋味。

香蕉松饼的做法

食材用料

香蕉 2根

鸡蛋 2个

纯牛奶 120克

普通面粉 140克

步骤:

1、香蕉去皮切片

2、香蕉和牛奶一起放入料理机

3、打成汁即可

4、香蕉牛奶汁倒入干净的盆中

5、一次性筛入面粉

6、搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)

7、两个鸡蛋敲入干净的盆中

8、用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)

9、把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中

10、用刮刀翻拌均匀,细腻的香蕉松饼糊就做好了

11、最好用不沾的平底锅,同时可以多煎几个,我用的是电饼铛,锅底受热均匀,也不会担心煎糊,我推荐用刮刀翻饼,因为薄非常好翻,也不会破坏饼的形状,圆汤勺是舀糊用的。

12、锅预热后不用刷油,舀一勺松饼糊倒入,舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆,如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火

13、饼上出现这样的气泡眼就可以翻面了

14、颜色刚刚好,另一面也很快就可以了

15、平底锅可以同时煎几个,注意先后顺序翻面,以免颜色煎太深

16、装盘,可淋上蜂蜜或果酱,随自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,营养均衡的早餐就OK了

小贴士

一定要用不沾锅,这里没有加油,如果锅实在沾不好翻,就用刷子在锅底刷一点点油就好

如果觉得太多食材可减半,一根香蕉就好,其它食材都减半

香蕉牛奶饮

食材:香蕉50克,鲜牛奶300毫升,白糖适量 

制法:将香蕉去皮捣碎成泥,与牛奶搅和加适量白糖即可食用。 

功效:香蕉牛奶饮有消除疲劳的作用,还有降压,防止脱发的功效。对对老年便秘、痔疮便血也有一定的辅助作用。酒醉后饮此饮有解酒功效。

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