青菜肉丸子怎么做
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发布时间：2022-04-21 10:20
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时间：2023-10-18 22:01
1、将五花肉洗净切小块，香葱切段，倒入料理机中。
2.、搅拌成肉糜，倒入碗中。
3.、肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌上劲。
4.锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中。
5.待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中，待肉质更紧实。
6.锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜(一次性可多做些肉丸，煮后放入冰箱冷冻，随吃随取)。
7.调入少许盐和香油，待汤水沸腾后即可。
