冷冻榴莲与新鲜榴莲的区别在哪里?

发布网友 发布时间:2022-04-21 11:03

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热心网友 时间:2023-11-10 02:22

冷冻榴莲和新鲜榴莲的区别:颜色不同、保质期不同、口感不同。

1、颜色不同

冻榴莲的颜色一般较为金黄,看上去比较有食欲,而鲜榴莲的颜色一般比较发白,色泽较淡。

2、保质期不同

冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成,所以细菌污染少,冷冻存放可放一个月不坏,保质期较长,而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用,否则一般一天左右就会变质,保质期较短。

3、口感不同

冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑,香甜可口,臭味相对略淡,而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼,味道香甜且不腻口,但臭味会更浓。

榴莲怎么保存

1、可以取出榴莲果肉,但不能全部取出,一部分取出来,一部分还在榴莲壳里,放一块冷冻,吃的时候最后一块一块掰着吃,不吃的尽量不要掰开。

2、取出榴莲果肉后,放入密封盒保鲜,或包于保鲜袋中,防止和其他食物串味,放到冰箱里冷冻起来,吃的时候按照自己需要的量取出一些来,稍微解冻一会,用勺子挖吃,就会有吃冰激凌的口感,味道独特。

3、榴莲其实还有很多不同的吃法,可以做奶昔或者煮汤都非常有营养。去出榴莲果肉并用破壁机捣烂或捣成泥,加上相等数量的牛奶,放入冰箱冷冻层中冷冻大约2-3三小时,取出后稍微解冻一下,搅拌均匀。

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