冷冻榴莲与新鲜榴莲的区别在哪里？

发布网友发布时间：2022-04-21 11:03

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热心网友时间：2023-11-10 02:22

冷冻榴莲和新鲜榴莲的区别：颜色不同、保质期不同、口感不同。

1、颜色不同

冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡。

2、保质期不同

冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成，所以细菌污染少，冷冻存放可放一个月不坏，保质期较长，而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用，否则一般一天左右就会变质，保质期较短。

3、口感不同

冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑，香甜可口，臭味相对略淡，而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼，味道香甜且不腻口，但臭味会更浓。

榴莲怎么保存

1、可以取出榴莲果肉，但不能全部取出，一部分取出来，一部分还在榴莲壳里，放一块冷冻，吃的时候最后一块一块掰着吃，不吃的尽量不要掰开。

2、取出榴莲果肉后，放入密封盒保鲜，或包于保鲜袋中，防止和其他食物串味，放到冰箱里冷冻起来，吃的时候按照自己需要的量取出一些来，稍微解冻一会，用勺子挖吃，就会有吃冰激凌的口感，味道独特。

3、榴莲其实还有很多不同的吃法，可以做奶昔或者煮汤都非常有营养。去出榴莲果肉并用破壁机捣烂或捣成泥，加上相等数量的牛奶，放入冰箱冷冻层中冷冻大约2-3三小时，取出后稍微解冻一下，搅拌均匀。