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主料猪肉250克面粉一碗辅料油适量盐适量酱油适量味精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量香油适量鸡蛋一个花椒粉适量醋适量
步骤
猪肉馄饨的做法步骤11.先和面
面粉用水和成光滑的面团,放一旁饧至
猪肉馄饨的做法步骤22.饧面过程中将猪肉剁成肉泥
猪肉馄饨的做法步骤33.葱姜切末,葱可以多些
猪肉馄饨的做法步骤44.将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀
猪肉馄饨的做法步骤55.放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀
猪肉馄饨的做法步骤66.再放一个鸡蛋顺时针搅匀
猪肉馄饨的做法步骤77.再放入油顺时针搅匀
猪肉馄饨的做法步骤88.将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
猪肉馄饨的做法步骤99.用刀切成菱形块
猪肉馄饨的做法步骤1010.取一面皮,放入适量的馅
猪肉馄饨的做法步骤1111.对折,将边缘捏合
猪肉馄饨的做法步骤1212.再将两边角捏起来,形成个小圆肚,就包成了个馄饨
猪肉馄饨的做法步骤1313.大火,锅中水烧开,下入馄饨
猪肉馄饨的做法步骤1414.水再开后点少量凉水,重复两次,馄饨就熟了
猪肉馄饨的做法步骤1515.将葱蒜切末,香菜切段
猪肉馄饨的做法步骤1616.取一碗放入葱蒜末、香菜段,少量盐、酱油、醋、香油混合
猪肉馄饨的做法步骤1717.将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用
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肉馅怎么做才好吃?葱姜八角用热水泡好,然后猪肉用绞肉机绞碎,加入葱花鸡蛋生抽蚝油盐以及胡椒粉,再倒入香料水和香油,顺着一个方向搅拌,让肉馅吸满水,这样做出来的肉馅超好吃。
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肉沫加了解生抽十三香盐葱花淀粉搅拌,在包入馄饨皮中,葱花香菜紫菜虾米生抽辣椒油做配料放进煮好的馄饨吗,嗯好香
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肉沫浇上花椒水,搅到筷子不到就可以了