照烧汉堡肉的美味做法?
发布网友
共5个回答
热心网友
洋葱切末炒熟放凉，杏鲍菇和大葱切末，将肉馅、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒、面粉、牛奶和匀，然后加入杏鲍菇、大葱、一匙酱油、白芝麻和匀。
（肉馅的份量根据需要的份量调整、和洋葱1:1，没有杏鲍菇、白芝麻可不放，牛奶、面粉可一点一点加，保证馅料浓稠度适于做肉饼）
将酒、味淋、酱油按3:3:2的比例混合，加入少许白糖和水做成调味汁。
（没有味淋可用甜酒/醪糟水代替，调制一大碗用于之后煮汉堡肉和调酱汁）
将汉堡肉抹上淀粉，平底锅中加入色拉油稍微加热，放入汉堡肉、盖上锅盖小火煎4～5分钟，翻面再煎3～4分钟。
（一定注意用小火慢慢煎、煎出来的颜色才好看）
煎至八分熟、关火吸掉多余色拉油，倒入恰好没过汉堡肉份量的调味汁大火煮2分钟，在稍微收汁后换成小火煮至收汁。将汉堡肉取出，倒入剩余调味汁，小火煮沸后加入豆粉勾芡。
起锅后放入盘中再根据口味淋上酱汁即可
热心网友
洋葱切末炒熟放凉，杏鲍菇和大葱切末，将肉馅、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒、面粉、牛奶和匀，然后加入杏鲍菇、大葱、一匙酱油、白芝麻和匀。
（肉馅的份量根据需要的份量调整、和洋葱1:1，没有杏鲍菇、白芝麻可不放，牛奶、面粉可一点一点加，保证馅料浓稠度适于做肉饼）
将酒、味淋、酱油按3:3:2的比例混合，加入少许白糖和水做成调味汁。
（没有味淋可用甜酒/醪糟水代替，调制一大碗用于之后煮汉堡肉和调酱汁）
将汉堡肉抹上淀粉，平底锅中加入色拉油稍微加热，放入汉堡肉、盖上锅盖小火煎4～5分钟，翻面再煎3～4分钟。
（一定注意用小火慢慢煎、煎出来的颜色才好看）
煎至八分熟、关火吸掉多余色拉油，倒入恰好没过汉堡肉份量的调味汁大火煮2分钟，在稍微收汁后换成小火煮至收汁。将汉堡肉取出，倒入剩余调味汁，小火煮沸后加入豆粉勾芡。
起锅后放入盘中再根据口味淋上酱汁即可。
热心网友
用料
猪绞肉 酌量
鸡蛋 1个
红萝卜切细末 适量
洋葱 1/2个
葱花 1~2根
胡椒粉 少许
鸡粉 少许
油 1大匙
酱油 3大匙
调味米酒 3大匙
黑糖 1大匙
步骤
1 将材料部份所有食材拌匀入味最少腌渍20分钟(备用)
2 将调味料部份酱油3大匙调味米酒3大匙黑糖1大匙先调匀(备用)
3 热锅后放入油1大匙然后将绞肉团取适当大小滚圆压扁一一入锅煎炸
4 待两面煎至金黄时倒入已经调匀的照烧酱
5 用中小火让其慢慢收汁入味至所需程度即可
热心网友
做法
将所有主料拌匀入味，最少腌渍20分钟备用。将调味料部份：酱油3大匙、味霖3大匙、黑糖1大匙先调匀备用。热锅后放入油1大匙，将绞肉团取适当大小滚圆压扁一一入锅煎炸。
待两面煎至金黄时，倒入已经调匀的照烧酱，用中小火让其慢慢收汁入味至所需程度即可。
不管大人小孩都会喜欢的照烧酱，咸咸甜甜的非常下饭，可以任意变化在肉类ˊ海鲜ˊ鱼类ˊ蔬菜各种料理上试试看吧~~
小诀窍
对于不喜欢吃蔬菜的小朋友ˊ也可将蔬菜切细末混合于汉堡肉中，让小朋友不知不觉吃下肚哦~~^^
热心网友
照烧汉堡肉的美味做法，网上点击查询一下，具体的这种照烧汉堡肉的具体的操作，以及他的一些材料是什么，制作过程怎么样就知道了
