脐橙鸡蛋羹的做法

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脐橙蒸蛋羹做法步骤:

准备以下食材:脐橙4个,鸡蛋4只,食盐1茶匙,温水1.5碗

具体做法:

第一步:准备一个面碗,将准备好的4只鸡蛋打入碗中,用筷子迅速搅散成蛋液,再准备比鸡蛋多1.5倍的温水,加入1茶匙的食盐,搅拌均匀,将食盐融化。再将盐温水倒到鸡蛋液上面,然后搅拌均匀,用蜜筛把搅拌出来的泡泡过滤掉!

第二步:将准备好的脐橙清洗一遍,把表面清洗干净,然后用菜刀在橙蒂1/5处切一刀,切个盖子出来,接着拿个比较薄的汤匙,沿着橙子的外皮,将果肉掏出来,只留橙子皮,变成一个空心的橙子。

第三步:等脐橙都掏空之后,将所有的空橙子放到盘子里面,空口朝上,摆放稳当,然后将混合好的鸡蛋液,用汤勺装到橙子中间,大概7分满就可以了,不然容易溢出来,然后盖上盖子备用。

第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10分钟即可。

这样一道做法简单,营养又美味的【脐橙鸡蛋羹】就制作完成了。

脐橙蒸蛋是一道颇具特色的美食,将橙子和鸡蛋结合在一起做成不一样的美食,既有鸡蛋羹的营养美味,又能够吃出橙子的香味,这道美食大人小孩都适合吃。

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