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我最喜欢的水果应该是芒果了。
黄黄的外皮,香甜多汁。我是北方人,以前很少能看见热带的水果。第一次吃芒果的时候已经十多岁了,那时候吃还感觉味道怪怪的,有点像香皂的味道,后边越吃越好吃,越来越喜欢,最后简直爱上这个味道了。
以我这么多年吃芒果的经验来看呢,芒果挑选的时候首先要挑选饱满一点,稍稍带一点硬度的。饱满一点的芒果往往都是比较好吃的,有一些芒果扁扁的,果核大果肉少。有些芒果的表面如果非常软的话,那就是熟过头了,就不是特别好吃了。再看表皮的颜色和表皮是否光滑,一般表皮光滑的芒果是比较好吃的。有些芒果表面不光滑的那种基本就是缺少水分了,不是很好吃了。
芒果还可以做一些甜品,芒果西米露、千层芒果蛋糕。吃一口甜在心里。