青辣椒炒油豆腐的做法
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热心网友
食材准备：
具体步骤：
蒜头切好
.瘦肉切好，用盐，生粉腌制5分钟左右
油豆腐切三角形状
热锅放油，炒香蒜头
瘦肉倒入翻炒片刻
炒至瘦肉变色，装起
再放少量的盐加入青辣椒加少量盐翻炒
青辣椒炒至变色倒入油豆腐再翻炒几下
最后倒入刚才炒的瘦肉加放味极鲜，鸡精翻炒均匀即可
热心网友
具体做法：凉锅上火放清油，油至六成热是放点郫县豆瓣和白糖，翻炒出香味后下切好的青椒，清炒几下后迅速下入油豆腐。注意不要炒的太久，因为一般的油豆腐都是熟的，所以炒热就可以了，加入豆瓣酱和白糖就是为了改变油豆腐的味道，而且可以提高菜品的鲜度！
