冷冻柠檬能吃吗?
发布网友
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好二三四
冰冻的柠檬还能吃，只要没有发生、发霉、有异味、流汁等变质现象就没问题。柠檬冻了只是出现了失水皱缩、个头变小等问题，柠檬不耐低温，因此不宜冷冻保存，因为会将柠檬的细胞冻坏，出现冻害、冷害反应，使柠檬中的水分大量流失，降低营养价值及食用口感。
热心网友
冷冻柠檬能吃，柠檬冰冻后，基本上不影响其营养。
柠檬营养丰富，每100克柠檬含有蛋白质1．1克，糖类4．9克，膳食纤维1．3克，维生素B。0．05毫克，维生素Bz,O．02毫克，维生素c22毫克，维生素E1．14毫克，钙101毫克，铁0．8毫克，锌0．65毫克，磷22毫克。柠檬汁中的酸含量高达6%-7%柠檬种子中含维生素E和脂肪油，果皮中还有类黄酮糖苷、果胶等。柠檬所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。
热心网友
你好，冷冻柠檬还能吃的，柠檬冰冻后基本上不影响其营养。但是橙子冷冻后果肉会变味，营养价值会流失，所以不适宜再吃呢。一般来说橙子这类水果最好是放置在15℃左右的室温下储藏才好哦。
同时希望生活愉悦猴年吉祥呢！
