糖醋莲白怎么做才好吃
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主料：圆白菜300克调料：白砂糖、醋、盐、味精、色拉油各适量做法： 1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。 特点：此菜甜酸脆嫩。健康提示 ： 圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚*胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。美食杰防癌抗癌的饮食 糖醋莲白的做法菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 腊┛拱?/a>食谱 工艺：生炒糖醋莲白的制作材料：主料：圆白菜300克调料：白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克糖醋莲白的特色：甜酸脆嫩。糖醋莲白的做法：1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖焖炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。糖醋莲白的制作要诀：圆白菜又称卷心菜
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主料： 圆白菜 300克
调料： 白砂糖 20克 醋 20克 盐 2克 味精 6克 色拉油 30克 各适量
糖醋莲白的做法：
1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。
2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。追问姜蒜都不要吗 花椒面这些呢
追答糖醋莲白 姜蒜 花椒面这些放上去不好吃吧
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付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～殺
主料莲白菜适量辅料姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量盐适量酱油适量醋适量白砂糖适量鸡精适量油150ml
1.准备莲白菜适2.姜两立方厘米大小一块，差不多三分之一个大拇指大小，蒜等体积，长五厘米的细长干辣椒三四个3.莲白叶除粗茎杆，其余都用手撕成块4.粗茎杆5.粗茎杆切段拍扁6.干辣椒切段，姜蒜拍碎切粒7.将处理好的莲白叶和茎杆，洗净溧水8.菜籽油猪油1:1混合油十厘米直径汤勺2/3勺左右，烧热微冒烟，加入姜蒜，干辣椒，花椒10颗左右，煸炒10秒左右9.加入莲白菜翻炒10.莲菜炒制体积小一半左右，加入半个大拇指大小量左右的盐11.调糖醋料，五厘米直径汤勺，酱油1勺，醋一勺，白砂糖2/3勺12.加入莲白菜翻炒13.加入鸡精翻匀，再加入糖醋料，翻炒一分钟左右，即可14.起锅装盘
希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺
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糖醋莲白想炒出颜色翠绿，口感又 要注意，醋放的时候，和火候，以及炒制时间
1 莲白硬梗剔除 圆白菜要口感好，一定不能切，用手掰成片，下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入，快速反动同时，倒入三分之一勺白醋，
2 快速过凉水控干水 干红椒切段，姜切末
3 小火爆香干红椒和姜末，倒入白菜，白醋，糖，转最大火翻炒均匀，放鸡精，盐 颠几下均匀即可。如果用高汤的话，就放在和醋糖一起下
