超级牛肉汉堡怎么做
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用料
牛肉馅 半斤
土司面包 两厚片
鸡蛋 1个
面包屑 少许
黑胡椒碎
生菜叶
切达干酪 两片
千岛酱
盐 少许
超级牛肉汉堡的做法
牛肉馅加黑胡椒，盐拌匀，口味可根据个人调节
打入生鸡蛋，搅打均匀，形成稠密的牛肉泥就可以了
加入面包屑，搅拌均匀
将牛肉馅分成均等两份，揉成紧密的球
煎锅预热，倒入少许橄榄油，放入牛肉球，迅速用木铲摁压成越1厘米厚饼状
中火每面煎4分钟为全熟，喜欢非全熟的可以酌情减少时间，煎第二面时，将切达干酪平铺在煎好的一面
加入一小块黄油，放入切好的土司与牛肉一起煎，以吸收牛肉溢出的汤汁
土司表面煎至酥脆，牛肉上的干酪溶化后，出锅装盘，挤入千岛酱，可以加生菜、西红柿、腌黄瓜等，自由发挥
