广东炖猪蹄的做法
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发布时间：2024-10-03 00:13
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时间：2024-10-03 00:39
广东炖猪蹄的做法：
1. 猪蹄洗净，用开水焯水后切块备用。
2. 姜蒜切末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和葱段爆香。
4. 放入猪蹄块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料翻炒均匀。
5. 加入足量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
6. 最后加入盐调味即可。
