滑肉片汤的做法大全
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发布时间：2024-10-02 18:29
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滑肉片汤是一道美味且营养丰富的汤品。下面是一份滑肉片汤的做法大全：
材料：
1. 瘦猪肉片 200克
2. 胡萝卜 1根
3. 鲜香菇 5朵
4. 小白菜 适量
5. 豆腐 适量
6. 生姜 适量
7. 葱 适量
8. 食用油 适量
9. 盐 适量
10. 鸡精 适量
步骤：
1. 准备食材：将瘦猪肉切成薄片，胡萝卜切成片，鲜香菇切片，小白菜切段，豆腐切块，生姜切末，葱切碎备用。
2. 锅中烧水，待水开后放入胡萝卜片，煮5分钟至胡萝卜变软。
3. 增加瘦猪肉片，煮约1分钟，捞出备用。再将鲜香菇片、小白菜段、豆腐块放入锅中煮2分钟。
4. 锅中倒入适量食用油，将姜末和葱碎炒香。
5. 将炒香的姜末和葱碎放入锅中，加入适量的水煮沸。
6. 放入之前煮好的胡萝卜片、瘦猪肉片、鲜香菇片、小白菜段、豆腐块，焯水过的材料更加去腥。
7. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后煮1分钟，即可关火。
8. 将滑肉片汤盛入碗中，即可享用。
小贴士：
1. 煮肉片的时间不能太长，以免肉变老。
2. 在加入盐之前，可以尝尝汤的味道，适量调整盐的用量。
滑肉片汤的做法大全就介绍到这里了，希望对你有帮助，祝你烹饪愉快！
