佛卡恰制作步骤
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发布时间：2024-10-08 15:58
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时间：4分钟前
制作佛卡恰的步骤如下：
首先，准备一个鸡蛋，轻轻地将其磕入面包机的桶中。
接着，加入适量的砂糖、面粉、酵母和盐，再倒入一些橄榄油。用面包机搅拌，直到面团变得光滑且易于操作。
然后，将搅拌好的面团放入面包机中，让它在温暖的地方饧发大约60分钟，让面团充分膨胀。
在面团发酵的同时，准备一些黑胡椒和盐备用。当面团饧发完毕后，将其取出，用双手轻轻滚圆，再用保鲜膜盖住，让其松弛约10分钟，以便更好地进行下一步操作。
将松弛后的面团擀平，形成一个长方形的饼状。接着，预处理烤盘，刷上一层薄油，将饼坯放置在烤盘上。
在饼坯表面用小刀轻轻划上纹路，我选择用的是叉子。接下来，均匀地刷上一层橄榄油，再撒上预先准备好的盐和黑胡椒，为佛卡恰增添风味。
紧接着，将蒜片和五香西瓜籽仁按照你喜欢的排列方式，一排排地铺在面团上。让其进行最后的发酵大约20分钟，确保食材充分融合。
预热烤箱至180度，将佛卡恰放入烤箱，上下火烘烤25分钟。烘烤结束后，取出佛卡恰，让它稍微晾凉一下，等待稍微冷却后即可切开，享受你的美食了。
