杏鲍菇培根佛卡恰食材
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发布时间：2024-10-08 15:58
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时间：4分钟前
要制作美味的杏鲍菇培根佛卡恰，你需要准备以下食材：
主料：300克高筋面粉
配料：10克橄榄油，10克糖，2克盐，4克干酵母，170克水
配料：适量培根，杏鲍菇，大蒜，胡萝卜，香草和黑胡椒
下面是详细的制作步骤：
首先，将高筋面粉、橄榄油、糖、盐和干酵母混合在一起，揉搓至面团光滑且细腻。
然后，让面团进行一次发酵，直到其体积翻倍大。
接着，将培根放入平底锅中煎至金黄，备用。同样，杏鲍菇和胡萝卜也一同翻炒一下备用。
发酵好的面团轻轻滚圆，放置15分钟进行松弛处理。
将松弛好的面团擀平，刷上少许橄榄油，用剪刀在面团上均匀地切几个口子，插入切片的大蒜。
撒上适量的盐，接着均匀地铺上培根、杏鲍菇、胡萝卜，撒上香草和黑胡椒作为点缀。
预热烤箱至180度，将佛卡恰放入烤箱中烤25分钟，直到表面金黄酥脆。
小提示：这个配方的分量较大，如果需要，你可以减半，这样即使是三个人做早餐，也足够享用。
