土豆冬天怎么保存方法
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发布时间：2022-02-26 08:08
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热心网友
时间：2022-02-26 09:37
1、低温潮湿的环境，这在我们当地每家每户所挖出来的“土窖”是最合适不过的了，这在我们当地是必须有的“农具”。而地窖可以给储存到里面的土豆给予一个很好湿度的支撑，不会出现表面干瘪的土豆。
在土窖里面不单单只是保存土豆，还可以保存苹果、萝卜、大白菜等这些在我们那边冬季需要的蔬菜和主食。而土窖又是很好的低温潮湿的环境，对于土豆的保鲜是非常好的。
大家必须要知道土豆的一个“特性”，那就是“怕晒”，因为这土豆一晒“就会发麻”，并且表皮看上去是有浅绿色的，用我们老家说就是“洋芋青了”。
2、做好分类，在这点上面还有一个基础那就是一定要快，一定要尽可能的避免挖出来的土豆被太阳晒、北风吹，以最短的时间分好类，并且把该保存进土窖里面的一定要在最快的时间里面保存进去。
按照我家每年秋后挖洋芋的分类来看，一共有4类，第一类是最小的，直接装进尿素袋子，做“土豆粉条”；第二类是偏小的，直接装好卖掉；第三类是中等偏上的，留作来年的种子；最后一类是最好最大的，留作平时家里面吃的土豆。
后面两种一定是要进土窖的，所以早上挖土豆，最好是在临近中午最短的时间里面倒进土窖里面。
前面两种，我们都会装进袋子，码放在我家太阳和风影响不到的大门口里面，只要有来收土豆的，谈好价格立马出手，至于做粉条的那一部分土豆，我们会在最短的时间里面处理好。
所以这就是土豆保存时间长的一个很有效的前提，“做好分类”该卖的最短的时间里面卖掉，该做粉条的就做粉条，至于吃的和种子，那就在最短的时间里面装进地窖即可。
3、在地窖里面的土豆肯定是有“坏掉的”，我家一般每次下地窖会装一篮子土壤，不好的直接就从地窖里面扔出来了，这就是平时的一个“检查工作”。
按照我家一篮子土豆“消耗的时间来看”平均就是一周至10天左右了，这样的一个频次足以保证土豆在地窖里面更加长时间的保存。
至于我们甘肃农村里面，对于土豆的“钟情吃法”，那几乎是天天吃的，夏季做浆水面、做面片里面不放土豆没味道，冬天有的直接就是煮洋芋就着酸菜就给吃了，平时改善一下生活，用土豆做个大盘鸡，吃的频次挺多，吃的也挺快的。
4、最后就是我家储存斤土窖里面的洋芋，一定要做好“封口工作”，冬季怕冻，春夏秋季“怕风进去土豆发麻不能吃，怕晒”。所以这点很是关键了。
热心网友
时间：2022-02-26 10:55
冬天储存土豆的方法
第一种、苹果搭配储存法。将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
第二种、稀盐酸浸泡储存法。贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。注意在保存过程中，一定要避免阳光照身射，另外要定期翻动、检查。
冬天储存土豆的方法
第一种、苹果搭配储存法。将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
第二种、稀盐酸浸泡储存法。贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。注意在保存过程中，一定要避免阳光照身射，另外要定期翻动、检查。
