鱼块金针菇的做法，鱼块金针菇怎么做好吃，鱼块
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发布时间：2022-04-21 11:50
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热心网友
时间：2023-11-10 10:08
金针菇可以和鱼一起煮，做法如下：
准备食材
小海鱼：6条、金针菇：一小把、娃娃菜：几片、蟹柳：两根、鱼丸：两个、洋葱：少许、蒜头：四瓣、生姜：几片、豆瓣酱：半勺、美味香：半勺、糖：少许、味精：少许、香菜、朝天椒：2个。
1、海鱼处理干净，沥干，加淀粉裹均匀。
2、配菜洗净备用。
3、葱姜蒜，朝天椒洗净切好备用。
4、锅内烧热加油，把小海鱼均匀的码在锅里，煎至两面金黄，取出备用。
5、锅内留底油，加入葱姜蒜炒制煸炒至一分钟，后加入美味香和豆瓣酱炒出红油。
6、加入清水，放入除香菜外的所有配菜，上面码上煎好的鱼，盖上锅盖煮至汤汁少干（可不能煮的太干哦）。
7、最后加入少许糖和味精微煮一小会儿，出锅前撒上香菜。
参考资料来源：人民网-家常菜：鱼腐杂菇煲的做法
热心网友
时间：2023-11-10 10:08
鱼属于荤菜，它的肉质脂肪含量低，营养多，所以大家都特别喜欢在闲暇时间做一道鱼。让全家人都享受美味的料理，为了保证人体吸收鱼的营养，保证它的口感，大家在做鱼的时候，需要了解一下相关禁忌问题，比如说鱼和蘑菇可以一起吃吗?荤菜与素菜一同炒制，是不是会有不一样的风味呢?
1、鱼和蘑菇当然可以一起煮，也可以一起炖，鱼中的有效营养成分与蘑菇的营养价值并没有冲突的地方，鱼可以明目，可以清肝润肺。而蘑菇中的营养物质可以有效地防癌抗癌，对于免疫系统和免疫功能的增强也有诸多好处，所以当鱼和蘑菇一起制成菜肴，可以更好地发挥他们的功效。
2、蘑菇煮鱼的方法是可以将鱼剖干净，然后可以去除它的内脏以及头尾，然后将其切成几段，将蘑菇也清洗干净后切成片，然后将油锅微热之后，放入蘑菇清炒，炒完蘑菇以后，放入切好的鱼块，放在锅里面一起进行蒸煮，等待大概半个小时，鱼肉完全熟透即可上桌食用了。
3、蘑菇炖鱼的方法和煮鱼比较类似，都需要将鱼和蘑菇都清洗干净。但是蘑菇煮鱼是用的锅，但是蘑菇炖鱼最好要选择陶瓷的汤锅，陶瓷质地的汤锅可以充分浸润鱼肉的鲜嫩以及蘑菇的鲜香，吃起来肉质软嫩，而且蘑菇炖鱼，我们还可以喝到鲜美无比的鱼汤哦，是不是很有食欲。
鱼不能与哪些食物同食
鱼忌用牛油、羊油煎炸。不可与甘草、荆芥同食。但是不同的鱼相克的食物是不一样的，现在来看一下哪种鱼不能跟什么食物搭配吃：
1、鲤鱼不能与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也不能与中药中的朱砂同服。
2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
3、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
4、鲤鱼与咸菜相克，因为会引起消化道癌肿。
5、青鱼忌与李子同食。青鱼忌用牛、羊油煎炸。不可与荆芥、白术、苍术同食。
热心网友
时间：2023-11-10 10:09
驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。
鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鲤鱼与赤小豆相克。
鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。
鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。
鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。
鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。
鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。
黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。不知道的问题 百度知道
