面粉做南瓜饼的制作方法步骤

发布网友 发布时间:2022-04-21 11:59

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-05-19 19:14

南瓜烙是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。南瓜可保护胃粘膜、帮助消化;防治糖尿病、降低血糖;消除致癌物质;促进生长发育;甚至可以解毒,功效多多。

今天就为大家分享一个南瓜烙的做法,话不多说, 我们开始操作 。

首先,准备南瓜一小块削去外皮 ,切成小片。

小片比较好蒸熟 ,取出电蒸锅通电加热,把南瓜片放在锅内蒸 ,上锅蒸8分钟就熟了。

蒸熟以后取出放在小盆中,加入白糖10克, 增加南瓜的甜度,用勺子按压成南瓜泥 ,化开白糖。

打入两个鸡蛋, 先把鸡蛋和南瓜泥搅拌开,温度稍凉一点, 倒入酵母3克,用筷子搅拌化开酵母粉 。

把搅拌好的南瓜鸡蛋液倒入一个稍大的盆中,加入普通面粉 ,面粉要分次添加,用筷子搅动,搅成比较粘稠的糊状 。

盖住发酵2个小时 ,天热的时候1个小时就能发酵好,2个小时以后南瓜糊已经发酵满满一面盆。

用锅铲扒一下 ,能看出里面全是蜂窝眼,我们取出电饼铛先通电加热。

锅热以后 ,用小刷子刷上一层植物油 ,把发酵好的南瓜糊全部倒在电饼铛内。

用锅铲把南瓜糊铺平 ,摊圆撒上黑芝麻, 盖上锅盖,煎一分钟 ,掀开锅盖翻一次,来回翻几次, 几分钟以后。

南瓜饼就熟了,把南瓜饼取出放在案板上面,用刀切成小方块放在盘子中。

这时候,甜甜的暄软的南瓜饼就可以食用了。

热心网友 时间:2022-05-19 20:32

付费内容限时免费查看回答您好,很高兴能为您服务,南瓜饼的制作方法步骤:

1.将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。

2.趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。

3.黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。

5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。

6.将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼,在南瓜饼两面粘上芝麻。

7.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,就可以开心的品尝啦

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com