汤水文化冬
发布网友
发布时间：2024-10-23 22:21
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-29 23:04
在冬季里，一道温暖的汤水——排骨薏米煲猪横利，不仅能滋养身体，还能驱寒暖胃。这道菜的制作需要准备以下材料：
1/2斤的排骨，洗净后先放入滚水中焯水，然后用清水冲洗干净备用。同样，2条猪横利也需要这样做处理。此外，还需要1两生薏米，莲子和准山各1两，以及1片姜，以增添风味和营养。
烹饪过程如下：首先，将所有洗净的材料放入滚水中，薏米煮沸后捞出备用。接着，另起一锅热水，将排骨、猪横利、薏米、莲子、准山和姜一同下锅，大火煮沸后转为小火，慢慢炖煮3个小时。
这道汤的功效显著，它能健脾开胃，特别适合那些咳嗽肺虚的人饮用，冬季饮用不仅能提供充足的营养，还能帮助身体抵御寒冷。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的排骨薏米煲猪横利，无疑是温暖人心的佳品。
扩展资料
