橄榄菜炒四季豆制作步骤
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制作橄榄菜炒四季豆的步骤如下：
首先，将新鲜的四季豆洗净后，用刀掐成适当长度的段，同时准备好所需的橄榄菜，确保两者都已清洗干净。
接着，将锅置于炉火上，加入足够的水，大火烧开后加入适量的盐。然后，将掐好的四季豆放入沸水中焯水，这样既能去除豆类的涩味，又能保持其翠绿色泽。
焯熟的四季豆用漏网捞出，沥干水分后暂时放置一旁备用。接下来，另起锅，倒入适量的食用油，等油热后将四季豆倒入锅中，用中小火进行煸炒，使其表面微微焦黄，释放出四季豆的清香。
当四季豆炒至半熟时，将先前准备好的橄榄菜加入锅中，与四季豆一起翻炒均匀。橄榄菜的酸爽口感能很好地提升整道菜的风味，两者在锅中交织出美妙的滋味。
最后，当四季豆和橄榄菜充分融合，呈现出诱人的颜色和香气时，橄榄菜炒四季豆就大功告成了。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，是一道简单而美味的家常菜肴。
