芋泥桃花酥的制作方法有哪些?
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芋泥桃花酥是一种传统的中式点心，以其独特的口感和美丽的外观而受到人们的喜爱。以下是制作芋泥桃花酥的详细步骤：
材料：
芋头：500克
糯米粉：适量
白糖：适量
猪油（或者黄油）：适量
面粉：适量
鸡蛋：1个
盐：少许
牛奶或水：适量
红色食用色素：少许
步骤：
准备芋头，将其洗净去皮，然后切成小块，放入锅中蒸熟。
将蒸熟的芋头取出，趁热压成泥状，加入适量的白糖和猪油（或黄油），搅拌均匀。
慢慢加入糯米粉，边加边搅拌，直到芋泥可以揉成团，不粘手为止。
将面粉过筛，加入一个鸡蛋、少许盐和牛奶或水，揉成面团。如果需要制作彩色的桃花酥，可以在这一步加入食用色素。
将面团分成小剂子，每个剂子擀成薄片，包入芋泥馅料，然后捏紧封口，搓成圆形。
将包好的桃花酥放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，或者直到表面呈金黄色。
取出烤好的桃花酥，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
芋头的甜度会影响芋泥的味道，可以根据个人口味调整糖的量。
揉面的时候要均匀，避免出现硬块。
烤制的时间要根据烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦。
制作过程中要保持卫生，使用的器具要及时清洗。
以上就是制作芋泥桃花酥的方法，虽然步骤有些繁琐，但是只要按照步骤来，就能做出美味的芋泥桃花酥。
