芋泥桃花酥的制作方法有哪些?

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芋泥桃花酥是一种传统的中式点心,以其独特的口感和美丽的外观而受到人们的喜爱。以下是制作芋泥桃花酥的详细步骤:
材料:
芋头:500克
糯米粉:适量
白糖:适量
猪油(或者黄油):适量
面粉:适量
鸡蛋:1个
盐:少许
牛奶或水:适量
红色食用色素:少许
步骤:
准备芋头,将其洗净去皮,然后切成小块,放入锅中蒸熟。
将蒸熟的芋头取出,趁热压成泥状,加入适量的白糖和猪油(或黄油),搅拌均匀。
慢慢加入糯米粉,边加边搅拌,直到芋泥可以揉成团,不粘手为止。
将面粉过筛,加入一个鸡蛋、少许盐和牛奶或水,揉成面团。如果需要制作彩色的桃花酥,可以在这一步加入食用色素。
将面团分成小剂子,每个剂子擀成薄片,包入芋泥馅料,然后捏紧封口,搓成圆形。
将包好的桃花酥放入预热至180度的烤箱中,烤约20分钟,或者直到表面呈金黄色。
取出烤好的桃花酥,稍微冷却后即可食用。
注意事项:
芋头的甜度会影响芋泥的味道,可以根据个人口味调整糖的量。
揉面的时候要均匀,避免出现硬块。
烤制的时间要根据烤箱的实际情况进行调整,避免烤焦。
制作过程中要保持卫生,使用的器具要及时清洗。
以上就是制作芋泥桃花酥的方法,虽然步骤有些繁琐,但是只要按照步骤来,就能做出美味的芋泥桃花酥。

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