煎炸内容简介
发布网友
发布时间：2024-10-23 05:32
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-07 10:32
《钟鸣鼎食丛书5:煎炸》是一部由江献珠女士亲笔编撰的美食宝典，她是羊城美食界的翘楚，以其深厚底蕴和精湛技艺，倾力打造这部经典的家常菜谱。本书以图文并茂的方式，深入浅出地解析了煎炸技巧的精髓，无论是传统粤菜技法的精髓，还是与现代烹饪相结合的创新方法，都在书中得到了详尽的阐述，旨在帮助读者理解和掌握烹饪中的关键点和难点。
书中精心挑选的数十款经典煎炸菜肴，不仅仅是味蕾的享受，更是家庭烹饪的实录，记录了珍贵的家常味道。它将煎炸技法的绝妙之处与调味艺术相结合，提供了烹饪过程中不可或缺的点睛之笔。同时，文字叙述精致且富有诗意，如同美食的画龙点睛，使得阅读过程如同一场视觉与味觉的盛宴。
总的来说，《钟鸣鼎食丛书5:煎炸》是一部融汇了烹饪技艺、传统与创新、美食体验与文字魅力的杰作，为热爱烹饪的读者提供了丰富且实用的煎炸烹饪指南，是追求粤菜本真味道和烹饪乐趣者的理想选择。
