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制作花型小饼干,所需材料包括奶油(黄油)3/4杯,糖粉1杯,蛋2个,低筋面粉5/2杯,奶粉5大匙,盐少许,香草片4片(压成粉末),果浆1/2杯,发泡粉1小匙,以及挤花袋1个。
制作步骤如下:
1、将奶油放入盆中,使用直型打蛋器将其打至松软状态,随后慢慢加入糖粉并搅拌均匀,再分次加入蛋并用力搅打,直至混合物呈现乳白稠状。
2、将面粉、奶粉、盐、发泡粉以及香草末混合后过筛,再将筛好的混合物倒入步骤1的奶油混合物中,使用面刀将其和匀,避免过度揉捏,以保持面团的松软度。
3、将和好的面团切成4块,装入挤花袋中,在烤盘上挤出您心仪的花型。随后,将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤制10分钟左右,直至饼干表面呈金黄色即可取出。
通过上述步骤,您便能轻松制作出美味的花型小饼干,享受烘焙的乐趣。此方法不仅适用于制作小饼干,还能根据个人喜好调整材料和形状,制作出更多款式的点心,为您的生活增添更多乐趣。