家常宴客菜600道作者简介
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发布时间：2024-10-24 11:41
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时间：2024-11-09 04:05
胡友国，这位来自四川省攀枝花市的烹饪界大师，出生于1971年，重庆开县人，拥有国家高级烹调技师和高级营养师的头衔，是中国烹饪界的杰出代表。他是中国烹饪大师，全国餐饮业一级评委，同时也是四川省攀枝花市餐饮服务业协会的副会长。他的烹饪生涯荣誉无数，其中包括第十二届厨师节·川菜创新大赛的金牌得主，以及第五届全国烹饪大赛的金牌获得者。在电视节目中，他更是凭借在上海东方卫视台“味道中国（世界厨王大赛）”中的出色表现，赢得了冠军的称号。
现任四川省攀枝花市川惠大酒店餐饮总监的胡友国，于19年在攀枝花市饮食服务公司开始了他的厨艺生涯。在那里，他有幸师从四川名厨罗儒林先生和中国著名烹饪大师史正良先生，学习川菜的精湛技艺。经过两位大师的悉心教导，他经过二十多年的实践和磨砺，积累了深厚的烹饪功底，厨艺和道德水平均有显著提升。如今，他不仅精通川菜的冷热菜肴制作，还擅长多种菜系，如苏、粤、湘等，展现了他广泛的烹饪技艺。
胡友国的成就得到了业界的广泛认可，他曾荣获中国烹饪协会颁发的全国最佳金厨奖，并被四川省烹饪协会授予“川菜发展优秀行政总厨”荣誉。他的名字更是列入了2008年出版的《中国川菜100人》人物志，成为了中国川菜历史上的重要人物。
