为什么老年人需要适量补充维生素?
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老年人需要适量补充维生素，以应对生理变化和吸收功能下降，避免维生素缺乏。以下为老年人应重点关注的维生素种类：
1. 老年人应适当补充脂溶性维生素：
(1)维生素A：维持正常视力，防治夜盲症，促进上皮细胞健康和抵抗力。富含在动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜、小白菜、柿子、杏等食物中。
(2)维生素D：增强钙、磷吸收，调节钙磷代谢，预防维生素D缺乏症和骨质疏松。蛋黄、动物肝脏、牛奶等富含维生素D。
(3)维生素E：维持正常生殖功能、抗氧化、防止肌肉萎缩。老年人应适量补充，每日建议摄入20-30毫克。
(4)维生素K：预防出血和老年性紫癜。需要时可口服或肌内注射维生素K。
2. 老年人应适量补充水溶性维生素：
(1)维生素B1：促进体内糖氧化，防止丙酮酸中毒，增进食欲，促进生长。富含在花生仁、半乳糖、麦麸、动物内脏、肉、蛋、蔬菜中。
(2)维生素B2：缺乏时，口腔溃疡、口角炎。富含在花生仁、半乳糖、麦麸、动物内脏、肉、蛋、蔬菜中。
(3)维生素B6：参与脂质和氨基酸代谢，与免疫功能有关。豆类、谷类、蛋、肉、酵母及半乳糖中含量丰富。
(4)维生素B12：老年人吸收率降低，常引起巨幼红细胞性贫血。可通过注射维生素B12补充，每日100微克。
(5)维生素C：参与体内氧化还原，促进伤口愈合，增强抵抗力。酸枣、山楂、柑橘、草莓、油菜、西红柿中含有丰富的维生素C。
