怎样将河蚌清理干净？

发布网友发布时间：2022-02-26 08:40

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 10:09

河蚌清洗干净的步骤是：清水浸泡两天，再用盐水清洗，洗净后剔肉，再清洗掉蚌内的腐肉。

具体操作是：

1、把河蚌拿回来后，先放在装满清水的盆子里浸泡2天，然后每隔1小时换一次水。

2、浸泡两天后再用盐水清洗河蚌。

3、把腮去掉，再里边一大块青色或*的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，一直到挤得挤不出了，然后把小孔也去掉。把肠子里的青色污浊全部去掉

4、取出后用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开。再次漂进水中，用指头刮去腐质，清洗完毕后就可以进行烹饪啦。

注意事项：

在使用河蚌制作菜肴之前，必须将其仔细的清洗干净，否则微生物和寄生虫会影响食用者的健康。

热心网友时间：2022-02-26 11:27

清水里放一些盐，反复冲洗浸泡就能洗干净。